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麻辣烫培训麻辣烫和冒菜的区别?
发表时间:2019-06-04     阅读次数:     字体:【

  同为一种具有麻辣口感的美食,人们常常认为麻辣烫和冒菜没有什么特别大的区别,其实是不对的,麻辣烫和冒菜虽然都出自川菜,单无论是工艺制作上,还是制作材料的选材上都是有很大的区别的,下面麻辣烫培训就带大家分别看下什么是麻辣烫和冒菜。

  麻辣烫培训麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。用素油炒的料,牛骨熬汤,蘸料是干碟和油碟的混搭。虽然又麻又辣,可是真的不上火!

  麻辣烫培训冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。


 
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